¿Qué es Psiconutrición?.
Definición
A continuación vamos a adentrarnos en qué es psiconutrición, una disciplina incipiente. Se encuentra en la intersección de la nutrición y la psicología. Se trata de un enfoque holístico para la alimentación y la salud que reconoce la estrecha relación entre la mente y el cuerpo en lo que respecta a la elección de alimentos, los hábitos alimentarios y, en última instancia, la salud general de un individuo. Esta disciplina se basa en la premisa fundamental de que nuestras emociones, pensamientos y comportamientos desempeñan un papel crítico en nuestra relación con la comida y, por lo tanto, en nuestro bienestar nutricional.
A diferencia de las aproximaciones tradicionales a la nutrición, que a menudo se centran exclusivamente en aspectos físicos y biológicos, la psiconutrición busca comprender y abordar los aspectos psicológicos y emocionales que influyen en nuestras elecciones alimenticias. Esto implica considerar factores como el estrés, la ansiedad, la depresión, la autoimagen corporal, la autoestima y la relación con la comida en el contexto de la alimentación y la nutrición.
Objetivos
La psiconutrición tiene como objetivo fundamental mejorar la relación que las personas tienen con la comida y su propio cuerpo. Los resultados que se persiguen al abordar estos objetivos son:
Mejorar la Relación con la Comida y el Cuerpo: Uno de los principales objetivos de lo que es psiconutrición es ayudar a las personas a desarrollar una relación más saludable y equilibrada con la comida y su propio cuerpo. Esto implica promover una alimentación consciente, en la que las personas se sientan conectadas con sus señales internas de hambre y saciedad, en lugar de responder a emociones o impulsos. Además, se busca fomentar una imagen corporal positiva y realista, ayudando a las personas a aceptar y amar sus cuerpos tal como son.
Abordar Problemas Relacionados con la Alimentación: La psiconutrición también se enfoca en identificar y abordar problemas emocionales y psicológicos que pueden estar relacionados con la alimentación. Esto incluye trastornos alimentarios como la anorexia, la bulimia y la ortorexia, así como problemas como los atracones, la alimentación emocional y el miedo a ciertos alimentos. En la práctica, esto implica terapias y enfoques que ayuden a las personas a comprender las raíces de estos problemas y desarrollar estrategias para superarlos.
Manejo de la Ansiedad y las Emociones: La psiconutrición reconoce que muchas personas recurren a la comida como una forma de lidiar con el estrés, la ansiedad y otras emociones difíciles. Por lo tanto, se centra en proporcionar herramientas y técnicas para el manejo de estas emociones de manera más saludable. Esto puede incluir la práctica de la meditación y la respiración consciente para ayudar a las personas a desarrollar habilidades de afrontamiento efectivas.
Fomentar una Alimentación Consciente: La alimentación consciente es un componente esencial de lo que es psiconutrición. Esta práctica implica prestar atención plena a lo que comemos, saborear cada bocado y comer de manera deliberada y consciente en lugar de hacerlo de manera automática o distraída. A través de técnicas como la atención plena y la reflexión sobre las elecciones alimenticias, las personas pueden aprender a tomar decisiones más informadas y saludables sobre su dieta.
Profesionales que Trabajan en Psiconutrición
En el campo de la psiconutrición, es esencial contar con un equipo de profesionales altamente especializadas que puedan abordar los aspectos nutricionales y psicológicos de la relación con la comida y el cuerpo. En nuestro Centro de Psiconutrición en Bilbao, contamos con dos profesionales clave:
Esperanza Gómez – Nutricionista: Esperanza ha recibido una formación específica en nutrición y dietética, lo que le permite comprender en detalle los aspectos físicos y biológicos relacionados con la alimentación. Ella trabaja con los pacientes para evaluar y establecer objetivos nutricionales saludables de manera personalizada que se adapten a las necesidades y preferencias individuales de cada paciente. La formación de una nutricionista es fundamental para garantizar que las recomendaciones sean precisas y efectivas.
Ainhoa Cebrecos – Psicóloga: Ainhoa desempeña un papel igualmente crucial en nuestro equipo de psiconutrición. Como profesional de la psicología, Ainhoa se ha formado para comprender y abordar los aspectos emocionales y psicológicos relacionados con la alimentación. Ella trabaja en colaboración con los pacientes para explorar y resolver problemas psicológicos que puedan influir en sus hábitos alimentarios, como la ansiedad, la depresión, la autoimagen corporal negativa y los trastornos alimentarios. La formación en psicología proporciona las habilidades necesarias para ayudar a los pacientes a comprender y superar sus barreras emocionales y cognitivas.
Formación Requerida para Psiconutricionistas:
Tanto la nutricionista como la psicólogo que trabajan en el campo de la psiconutrición deben poseer una formación específica y especializada. Esto incluye:
Para la Nutricionista: Una licenciatura o grado en Nutrición y Dietética o un master en nutrición clínica. La formación continua y la actualización en las últimas investigaciones y tendencias en nutrición son igualmente importantes.
Para la Psicóloga: Una licenciatura en Psicología con especialización en Clínica y formación adicional en trastornos alimentarios.
Trabajo en Equipo
La colaboración entre la nutricionista y la psicóloga es esencial en la psiconutrición. Trabajan juntas para evaluar de manera integral la situación de cada paciente, identificar los puntos de dolor y desarrollar un enfoque de tratamiento personalizado que aborde tanto los aspectos nutricionales como los emocionales. Esto puede incluir sesiones de terapia, asesoramiento nutricional, seguimiento continuo y ajustes en el plan de tratamiento según sea necesario. La combinación de conocimientos y habilidades de ambas profesionales proporciona un enfoque completo y efectivo para mejorar la relación de los pacientes con la comida y el cuerpo.
Beneficios de la Psiconutrición
Al tratar lo que es psiconutrición hay que destacar sus beneficios significativos para las personas que buscan mejorar su relación con la comida y abordar problemas relacionados con la alimentación. Algunos de estos beneficios clave son:
Abordaje Integral de los Problemas Alimentarios: Uno de los beneficios más destacados de lo que es psiconutrición es su capacidad para abordar una amplia gama de problemas relacionados con la alimentación. Esto incluye trastornos de la conducta alimentaria como la anorexia, la bulimia y la ortorexia, así como problemas emocionales y psicológicos relacionados con la comida, como los atracones, la alimentación emocional y la ansiedad alimentaria. La terapia integrativa desempeña un papel importante en este abordaje, ya que se adapta a las necesidades individuales de cada paciente, permitiendo un enfoque personalizado.
Mejora de la Autoestima y la Imagen Corporal: Lo que es psiconutrición se centra en mejorar la autoestima y promover una imagen corporal positiva y realista. Las terapias integrativas, como la gestalt, pueden ayudar a los pacientes a explorar sus percepciones y creencias sobre su cuerpo, mientras que el mindfulness fomenta la aceptación y el autocuidado. A través de estas técnicas, los individuos pueden aprender a valorarse y amarse tal como son, independientemente de los estándares de belleza impuestos por la sociedad.
Conciencia de la Alimentación y la Nutrición: La psiconutrición promueve la alimentación consciente, lo que significa que las personas aprenden a comer de manera más consciente y deliberada. La terapia integrativa, especialmente el mindfulness y la escucha activa, ayuda a las personas a estar presentes en el momento mientras comen, lo que les permite sintonizar sus señales internas de hambre y saciedad. Esto puede conducir a una relación más saludable con la comida y a elecciones alimenticias más equilibradas.
Desarrollo de Estrategias de Afrontamiento: Lo que es psiconutrición y las terapias integrativas proyectan en los pacientes estrategias efectivas para lidiar con el estrés, la ansiedad y las emociones difíciles sin recurrir a la comida como una vía de escape. La terapia psicodinámica, por ejemplo, puede ayudar a explorar patrones de comportamiento arraigados, mientras que el mindfulness proporciona herramientas para la gestión del estrés en el momento presente.
En la práctica, estos beneficios se logran a través de un enfoque de tratamiento colaborativo y personalizado. Los profesionales de la psiconutrición trabajan en estrecha colaboración con los pacientes, utilizando terapias integrativas según las necesidades individuales. Esto implica sesiones de terapia regulares, asesoramiento nutricional, seguimiento continuo y ajustes en el plan de tratamiento para garantizar un progreso constante hacia una relación más saludable con la comida y el cuerpo. En última instancia, los beneficios de lo que es psiconutrición se traducen en una mejor calidad de vida y bienestar para aquellos que buscan transformar su relación con la alimentación y la nutrición.
